永续盘存制计算公式是：期末存货结存数量=期初存货结存数量+本期增加存货数量-本期发出存货数量。永续盘存制，亦称账面盘存制，根据会计凭证在账簿中连续记录存货的增加和减少，并随时根据账簿记录结出账面结存数量。即对存货的日常记录既登记收入数，又登记发出数，通过结账，能随时反映账面结存数的一种存货核算方法。此法平时根据会计凭证在账簿中连续记录存货的增加和减少，并随时根据账簿记录结出账面结存数量。