由于起步晚我国旅游高等教育发展的专业化程度相对还比较低，各方面都表现出一定的滞后性，和发达国家的旅游高等教育相比还有很大差距,集中体现在培养目标、课程体系、办学模式、师资队伍以及学生职业意识培养等五方面。教育旅游（Educational Trip；School Trip；Study Tour），系指本土教育与异地教育之间通过学校与学校交流互访、校际结盟、论坛峰会等方式，以推广教育成果、学校办学，展示学生多元学习，拓宽视野为基本目的的一种学习途径及方法，包括文化、管理、教学等各个方面。