首先你面试时先跟他谈好具体是多少公资，然后你再问他平时加班是怎么算的，这个要问的很清楚，不要让面试人员一带而过，其次你要问他五险一金，社保等酒店对员工的基本保障，最后你要问清楚平时加多久的班，一个月休多少天，反正尽量把自己想要的说出来，慢慢跟他谈。