材料会计可以用实际成本法或计划成本法进行做账。 实际成本法就是存货应以取得时的实际投入和实际应支付的金额作为其入账金额。对于存货的领用或发出，采用个别计价、先进先出、后进先出、加权平均、移动加权平均等成本流转假设计算存货的发出成本。 计划成本法是指企业存货的日常收入、发出和结余均按预先制定的计划成本计价，同时另设“材料成本差异”科目，作为计划成本和实际成本联系的纽带，用来登记实际成本和计划成本的差额，月末，再通过对存货成本差异的分摊，将发出存货的计划成本和结存存货的计划成本调整为实际成本进行反映的一种核算方法。同时计划成本法下存货的总分类和明细分类核算均按计划成本计价。这种方法适用于货品种类繁多、收发频繁的企业。