现在这行越来越不好做了，好多后入行的比早先入行的工资高，徒弟比师傅收入高……也是资讯不发达的原因。我也曾建过专业群，效果不理想，也许圈子太小。 本人有十多年酒店海鲜养殖经验，曾经在深圳胜记，嘉兴摩根，萧山新时代，笑乐惠，哨兵汤姆，湘湖湖滨楼，滨江海博，长沙徐记……等等酒店餐饮行业从事过海鲜池养殖和领导工作。 也筹备过好几家酒店的开业工作。海鲜池的设计和修造时的各项建议，包括各项进出水管道的埋放和循环水泵，恒温机，增氧泵等各种硬件设备的铺设安装等。鱼池的消毒和调试，活性炭，珊瑚石，过滤棉等过滤池的铺设。各组循环水鱼缸温度，咸度的调配，各类水产品种的选定以及烹饪方式的确定，各项品种入电脑定价格，培训点菜员……提出各项五星级酒店的管理建议等。 对养殖各种海鲜的咸度，温度，含氧量都熟知；对气泵，水泵，恒温机等硬件设施的工作原理都理解；对营业中前厅与后厨的沟通，顾客的选买推荐，称重送单，下第二天的采购单，做当天的营业日报表等工作都能胜任。长期从事餐饮行业，能够提供不少原产地海鲜的进货渠道，也积累了不少经验，能够对公司提供不少建议和帮助。