存货周转率大于1说明什么要视企业的经营管理情况而定。货周转率是衡量和评价企业购入存货、投入生产、销售收回等各环节管理状况的综合性指标。它是销货成本被平均存货所除而得到的比率，或叫存货周转次数，用时间表示的存货周转率就是存货周转天数。一般情况下，该指标（周转次数）越高，表示企业资产由于销售顺畅而具有较高的流动性，存货转换为现金或应收账款的速度快，存货占用水平低。因此，提高存货周转率可以提高企业的变现能力。存货周转率多大为适合范围并没有绝对数值，视企业的经营管理情况而定。