小吃的做法五花八门，各个地方都有自己特色的小吃。学员应根据自己想要学习的小吃技术，尽量去到小吃的发源地学习，才能保证学到正宗的做法。如，要学习肠粉技术，应该去广东的培训学校学习；学习灌汤包技术，应去天津等北方地区学习；学习钵钵鸡的技术，应该去成都等川渝地区学习。小吃培训学校全国各地都有，学员可根据自己的实际需求，综合考察各个培训学校的口碑、价格、师资、教学环境、就业率等方面条件来选择自己合适的培训学校。以下是一些比较知名的小吃培训学校，具体包括： 1、新东方烹饪； 2、孙大妈小吃培训； 3、悠悠香小吃培训； 4、多滋味小吃培训； 5、石老磨小吃培训学校； 6、御世尚品餐饮小吃培训； 7、杭州食尚香小吃培训学校； 8、上海顶正小吃培训学校； 9、沁香园餐饮技能培训； 10、北京唐人美食学校； 11、深圳德厨小吃培训学校； 12、广州顺强特色小吃培训学校； 13、武汉英佳尔小吃培训学校； 14、食味居小吃培训学校，等等。