采购工程师的面试技巧有：一是着装规范。面试时的穿着应以简洁大方的衣服为主，着装颜色以黑白灰为主，女生可带淡妆。二是谦虚有礼。面试时要谦虚诚恳，不可自大无礼，表达出对面试企业的赞赏、对采购工程师的热爱等；三是要有自己的专业见解。如对应聘采购岗位的清晰理解、对所采购商品的专业认识等；四是清晰的职业规划，如应聘成功后如何开展工作等。对面试官可能问到的问题要提前准备，以不变应万变。