小学美术教师资格证面试题目及答案中题目包括考生试讲给定素材和回答考官指定的问题比如如何引导学生学习绘画技巧问题，对应答案包括给出合理的教学安排如展示图画、讲解图画、设置考核，和运用色彩及笔触教学等来引导学生学习绘画技巧等。小学美术教师资格证面试中的题目和答案，目的在于考察考生对于教学的安排能力，考试也需要根据当时面对的题目进行灵活调整和应答。