餐饮服务十分讲究礼貌，西式快餐也不例外，服务人员需要掌握一些说话技巧，总结得出说话培训技巧可从如下方面进行提升：善于赞赏客人、多询问、多建议、认同客人、善用正反法、附和客人、善于观察客人需求、给客人传达有利的信息。