表外业务的记账方法是单式记账法，表外业务的账务处理有批量补账和手工联机记账两种方式。表外业务是不在资产负债表上反映，但是在一定时期可以转化成资产负债表上的内容的或有负债业务，比如担保业务、承诺业务。表外业务也称为中间业务。表外科目记录的目的是为了备查以及统计方便，一般只需要保证数据记录的完整及准确。但要注意，表外科目通常也会有相关单据及证据，需要妥善保管，与记录的备查交叉索引，方便日后查阅。