500一次性扣除做账是指一次性计入当期成本费用在计算应纳税所得额时扣除，在不超过500万时可以进行此操作。所得税应采用资产负债表债务法进行核算，具体的步骤主要有：1.理清楚取得固定资产时固定资产和货币资金的数量；2.确定计提折旧的日期，计算从计提折旧日期起的制造费用和折旧费用；3.确定资产的账面价值及计税基础；4.确认递延所得税负债；5.确认所得税费用和递延所得税负债。