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问题来自于
王女士
#厨师/面点师#没有工作经验 可以从事西点行业吗
女生30岁了,一岁孩子妈妈,想从事面点西点行业,不知道晚不晚?喜欢制作美食,但是没有相关工作和学习经历,该如何规划呢
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#厨师/面点师#没有工作经验 可以从事西点行业吗
个人建议,西点属于技术类岗位,对于专业技能要求较高(比如裱花,制作蛋糕表面装饰)虽然看着裱花师制作的时候感觉不太难,但是手法,力度……都需要自己通过时间来摸索,还有一类类似马芬蛋糕之类,虽然配方很简单,但是烘烤温度,时间,面糊状态,等也是需要自己通过时间来摸索的,转换行业时,不能光凭借自己一时的兴趣,或者是某个热点产生,就提出,或者是真的转行,尤其是坐办公室文职类岗位,和手工制作技术类岗位跨度较大,需要谨慎考虑。再者,如果是对西点喜欢,业余时间做一下,觉得很开心,想要更长时间的做,可以在周末周天的时候给自己一个任务,制作一定数量的蛋糕,作为工作与爱好最大的区别在于自由度和制作时间上,爱好:你想怎么做就怎么做,没有绝对的标准。工作:你必须如此做,还要符合行业,或者制作标准。个人切身体会,千万不能把爱好当职业,当你长时间做你会觉得非常苦恼。且入门阶段,成功率较低,对于自己信心打击会很大,需要做足充分的思想准备。个人建议,希望对你有所帮助