酒店销售费用是指酒店在销售酒店食品、餐饮、场地、住宿和提供劳务的过程中发生的各种费用，包括酒店在销售过程中发生的保险费、包装费、展览费和广告费、维修费、预计产品质量保证损失、运输费、装卸费等以及为销售酒店产品而专设的销售机构（含销售网点，售后服务网点等）的职工薪酬、业务费、折旧费等经营费用。酒店发生的与专设销售机构相关的固定资产修理费用等后续支出也属于销售费用。