我18年食品科学与工程本科毕业，在一家食品公司做质检一年后辞职想往食品研发发 展好多都招有经验咋办

然后今年四月初进了另外一家食品公司技术部做研发，岗位特殊分工明细，那岗位就我一个人，带我的那位带了我一个星期就离职了，好多东西没交接好，我也还没上手要对接的部门很多，也催的紧，特无助，与老板反映两次再找个人来带我无果，天天加班加点也做不完那些事，压抑到不行苦撑了20多天就辞职了。