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问题来自于
张先生
广东/西安市文理学院
#业务运营#五家餐厅运营六个月,整体业绩下滑,该如何解决?
之前两家餐厅每月业绩很好,自从另外三家餐厅陆续运营以后,门店整体业绩出现下滑,该如何解决?
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回答
#业务运营#五家餐厅运营六个月,整体业绩下滑,该如何解决?
餐饮的营收是综合组成,比如,客户群定位,菜品质量,服务,卫生,停车位,宣传窗口建立等等,很多因素,要解决问题,先确定你所销售的人群定位是否得当,他们需求点是什么,价位是否合适,再通过营销拓客引流,然后用服务和捆绑式营销锁客,最后就是累计顾客后回访,做到客带客,一段时间后,生意就会起来了