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问题来自于
张先生
广东/西安市文理学院
#业务运营#五家餐厅运营六个月,整体业绩下滑,该如何解决?
之前两家餐厅每月业绩很好,自从另外三家餐厅陆续运营以后,门店整体业绩出现下滑,该如何解决?
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#业务运营#五家餐厅运营六个月,整体业绩下滑,该如何解决?
这个得看你店内的整体运营细节,才能诊断出来,比如你个个店的选址,是否吻合你菜品定位的消费人群,是否运营执行当中考虑过,针对特殊的店面辐射人群不稳定,采取灵活的营销预案制定且有效实施等,当然服务细节,菜品保证质量的同时,还要考核出卖频率,添加或增加新品等,好的可以复制,不同的消费应该有不同的针对效果能好些,切不可完全原封不动的复制,所以原因好多,只能从你的运营细节当中挖掘才能有效果