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餐饮同质化的品类越来越多，面对同行的恶性竞争，该如何应对？
以下仅属于个人意见，仅供参考： 1：定位(餐饮主打那一部分人群，那个地区的人群，主打什么口味，等) 2：企业核心竞争力(服务、客户体验、特色菜系等) 3：目标消费客户人群，主要集中地区 4：餐饮文化(比如说烤鱼，可以做鱼文化，牛蛙，可以做蛙文化) 5：营销模式(营销模式关乎甚大，做得好，可以让客户带动客户，实现盈利循环营销) 6：推广宣传