生鲜食品加工是指对生鲜食品（果蔬、肉类、水产品）进行加工生产的过程。 岗位职责： 1、用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌)后，加工制成食品而达到保藏。 2、对生鲜食品加工过程中的质量及数量保障。 3、确保生鲜食品加工过程的新鲜，及时，安全。 4、负责食品加工产品线的机器操作。 任职要求： 1、 有过食品加工行业经验者优先考虑。 2、身体健康，无不良记录。 3、具有较强的沟通协调能力，亲和力强。 4、肯学习，肯干，勤奋。 5、具有较强的工作责任心，做事细心。