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餐厅领班是做什么的?

职Q小助手

餐厅领班,指在餐饮部经理领导下,负责带领中、西餐厅迎宾员(hostess),餐厅服务员K waiter and waitress),传菜员(busboy and bus girl)等完成各自日常工作的饭店基层管理人员。 主要任务有:加强班组的日常管理,主要包括参加部门例会,了解每日接待、预订情况;召开班组例会并按要求组织落实、合理排班以确保各环节的有效衔接;协调沟通中、西餐厅厨房的工作,保证正常经营;及时填写值班意见反馈表、工作日志、营业报告及交接班本;做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立。 任职要求: 1、年龄18-30岁,身体健康,女生身高162cm以上、男生身高172cm以上; 2、高中以上文化程度,普通话标准,能英文简单交流优先录用。

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