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烧烤师是做什么的?
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烧烤师是做什么的?
烧烤师是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用。 岗位职责: 1.做好烧烤的准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤原料的解冻,腌制等。 2.各种原料的存放,保证原料不变质。 3.烤制原料成品。必须达到色、香、味的要求,片制原料要整齐划一,装盘美观大方。 4.每日做好营业后的收尾工作。 5.虚心学习新的技术。 任职要求: 1.热爱本职工作,认真负责。 2.熟悉烧烤工艺。 3.具有一年以上烧烤经验。