负责日餐制作的厨师，包括日式铁板，鱼生，寿司的制作等。 岗位职责： 1、负责处理厨房间的日常事务； 2、执行厨房管理人员下达的工作任务和工作指示制作日料，比如寿司、刺身等； 3、负责厨房的出品、质量和食品成本的把控。 任职要求： 1、具有3年以上日式烧肉餐饮工作经验，3年以上厨师长管理工作经验者优先； 2、热爱日式料理，悉心出品及钻研，能根据市场要求推陈出新； 3、具有高度的工作热忱及负责的态度，有良好的团队意识； 4、具有良好的责任心、自我约束力、改革创新精神； 5、具有较强的统筹管理能力、沟通协调能力、原则性、执行力。