入职5个月，老板未与个人签署合同，且没有给应有的各项补贴

来了公司五个多月了，老总没有按照口头约定给予实习期工资，然后老板也没有按照面试时给定各项补贴，都说年后等新同事来了一起转正并给予各项补贴（补齐前面转正月份的补贴。11月转正，到现在两个月。）这期间多次口头询问，各项事宜，没有得到好的答复，一再敷衍，说我不担心这些事情，说我太急了。