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#面包师#大家觉得面包师这个行业有前途吗?怎么感觉国内的人,对于早餐还是喜欢包子馒头馄钝多点,面包点心之类的,接受的人少

黄先生 北京/王森国际咖啡西点西餐学院

现在属于老龄年代也是年轻时代,面包烘焙蛋糕是一个新势力,当然没有中式西点那么入流,我们要学习的东西还很多,比如说某利来,开始让西方的传统面包改成中国人能接受的品种,现在其实就是这个行业的瓶颈期,突破那就是黄金时期。以上纯属个人观点

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