酒店销售简单来说，就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动。酒店销售的主要目的是应该是研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。 市场营销涉及到满足宾客的需求产品，贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。