我曾经和你一样的天真，那个时候刚接触厨师这个职业工作时和你一样的想法，就是觉得做什么什么啊只要用你100/100负责任的心干活工作就行了。但是后来干干就不对劲了，就发现这个行业太多太多的潜规则！我师父是一个从事了厨房工作将近五十年的人，师父就把各种餐饮后勤潜规则告诉了我，当时学这个手艺时师父就不肯收我做徒弟，就叫我做别的行业。古人一句话～男怕入错行，女怕嫁错郎，是有道理的，男人一但入错行就等于毁了一生。有没有发现从事这个行业的人如果想有前途大多数都是自己创业的多，帮别人打工的几乎没有几个能做大的。这世界上最难做的职业就是伺候人的（嘴），所以做过十几年以上厨师的人最能体会到这个职业的太多问题。