1、储备经理顾名思义就是储备着学习培训和实践，为成为正式的副经理做准备的。是属于月薪的管理层，固定工资，按照餐厅管理层的福利、绩效等计算工资待遇。 2、一般刚入职会有一个月左右的服务岗位的学习，就是做餐厅的所有服务岗位，你都要学习和操作一段时间，确保你熟悉餐厅的每个岗位工作和流程，以后才能更好的值班和指导员工。 3、倒班时间确实是看该餐厅有没有24小时营业的，每天的排班是看餐厅营运情况的，一般是分三个班早中晚，24小时营业就加一个通宵班，所以晚班倒早班，通宵班倒晚班就是倒班。 4、餐饮业是弹性工作时间，而且周末和节假日会更加忙碌，不可能固定周末双休的，管理层由餐厅经理排班，看餐厅实际情况排，偶尔可能可以双休，只是告诉你一周两天的休息会有的，如果你这周休少一天，下周或者以后休少的那一天会补给你，就是这样