是社会酒楼，还是连锁、团膳？您从事的是哪个岗位？总体来讲，传统餐饮正在艰难的寻求突破和创新，新兴模式快速崛起，但也不缺乏瞬间陨落的案例。餐饮行业永远不会消失，也会越来越好，关键是要站到行业前沿，千万别成为被洗牌和宰割的对象。