海底捞后厨的工作情况，从整体上来看，还是有一定的挑战性的。后厨的工作强度相对较大，特别是在忙碌的时段，可能需要快速且准确地完成各种任务。这种高强度的工作环境可能会对员工的身体和心理造成一定的压力。 不过，海底捞作为一家知名的连锁餐饮企业，其在员工管理和福利待遇方面通常都有一定的保障。例如，他们会提供员工培训、晋升机会以及相应的薪酬福利，以激励员工更好地工作。 总的来说，海底捞后厨是否有“坑”，可能因人而异。如果你能够适应高强度的工作环境，并且看重企业提供的成长机会和福利待遇，那么这可能会是一个不错的选择。但如果你更看重工作的轻松性和舒适度，那么可能需要考虑其他类型的工作岗位。