在一线城市卖炸串，收入情况得看你店铺的选址、口味、服务质量以及营销策略等多个因素。如果选址在人流密集的地段，口味又受大众欢迎，服务也到位，那赚的自然不会少。当然，一线城市竞争激烈，成本也相对较高，所以要想赚得多，还得在经营上多花点心思，比如搞搞促销活动，提升下品牌知名度之类的。总的来说，只要经营得当，在一线城市卖炸串还是有机会赚得不少的。但具体能赚多少，这个真得看个人的经营能力和市场情况了。