药品经营与管理大专背景想转人事方向，确实需要一些策略和调整。你现在面临的情况可能是求职市场的一个缩影，有时候理想职位不是那么容易找到。外卖骑手的工作虽然是单休，但也是一个工作机会，可以积累一些工作经验和人脉。不过，如果你对人事工作有浓厚的兴趣，我建议你还是多关注人事相关的职位，可以通过各种招聘渠道去寻找，同时也可以通过社交媒体和行业内的专业人士建立联系，了解行业动态和职位信息。双休的工作机会也是有的，需要耐心寻找。不一定要从底层做起，但积累经验确实很重要。你可以先从实习、助理等岗位入手，逐步了解和熟悉人事工作，为将来的职业发展打下基础。