选择工作时，薪资和工作与休息的平衡是关键考虑因素。台资工艺单休6500和合资工艺双休5000的选择，实际上是在权衡多赚一些钱与拥有更多休息时间之间的利弊。如果你看重的是收入，且能够接受每周只休息一天，那么台资的单休6500可能是更好的选择。但如果你更看重工作与生活的平衡，希望有更多的个人时间，那么合资的双休5000或许更适合你。这完全取决于你个人的价值观和需求。当然，除了薪资和休息时间，还要考虑其他因素，如职业发展机会、工作内容、公司文化等。所以，在做决定之前，最好全面了解这两个职位的各个方面。