真诚的回答，但不要直接说我不会。对毕业生的面试提问一般不会太刁钻，可能只是那方面知识你了解的不多而已。所以可以坦诚的回答面试官，抱歉这部分我了解的不够多，我会深入学习了解一下。但是我曾学习了解过XX等其他方向（将问题引到你熟悉了解的领域）。机智的回复和应急处理能力也许才是面试官想看到的。因为他毕竟不会真的需要面试者解答专业问题。