阿里等大资本进入预制菜行业，无疑会加剧市场竞争，但这也说明了预制菜市场的潜力和前景。对于现阶段的小厂来说，生存之道在于找准自身定位，发挥灵活性和创新性。可以专注于某一细分领域或特色产品，提升产品质量和口碑，形成差异化竞争。同时，也要关注市场动态，及时调整策略，与大企业错位竞争。另外，小厂之间也可以考虑合作共赢，整合资源，共同应对市场挑战。总的来说，虽然大资本的入局带来了压力，但小厂只要发挥自身优势，灵活应对，仍然有机会在预制菜市场中立足。