写简历时，重点要突出你的工作经验和个人特质。虽然你没有高学历和技术背景，但你的工作经历和身高优势都是可以在简历中强调的。在工作经验部分，详细列出你曾经从事的职位，如服务员、保安、装卸工等，并注明在每个职位上的工作时间和主要职责。例如，作为服务员时，你可以提及自己擅长与客户沟通，提供了优质的客户服务；作为保安，你可以强调自己的责任心和警觉性。此外，你的身高190cm是一个显著的优势，特别是在某些需要形象展示的职位中。在简历中，可以特别提及这一特点，并说明如何利用这一优势在工作中发挥作用。总之，要诚实地展示自己的工作经验和个人特点，让雇主看到你的潜力和价值。