交完定金后签合同的时间，其实并没有一个固定的最晚期限，这主要取决于双方的协商和具体情况。但一般来说，定金交了之后，双方应该尽快安排签订正式合同，以明确双方的权利和义务。如果拖得太久，可能会出现一些变数，比如价格变动、商品或服务的质量问题等。所以，建议在交完定金后的一周内完成合同的签订。当然，如果双方有特殊情况，也可以适当延长，但最好不要超过一个月。毕竟，合同是保护双方权益的重要文件，早点签好，对双方都有好处。