工艺技术员这个岗位，其实挺有技术含量的，主要负责产品的工艺流程制定、优化，还有现场问题的解决。这个岗位稳不稳定，其实更多看个人的技术水平和所在公司的发展情况。技术水平高，能应对各种工艺难题，那自然在公司里地位就稳，工作也稳定。公司如果发展得好，订单多，那工艺技术员的工作就更稳定了，因为总有问题需要他们去解决。所以说，这个岗位稳不稳定，跟个人能力和公司环境都有关系。但总的来说，只要技术过硬，工作态度认真，这个岗位还是有很大发展空间的。