山西省的省机关单位在招聘时，确实会考虑到各种岗位的需求，包括厨师这样的职位。不过，这类招聘信息通常不会大规模公开，而是会通过特定的渠道进行发布。你可以多关注山西省的政府官网、人力资源市场或者相关的行业论坛，这些地方更有可能发布相关的招聘信息。同时，也可以尝试联系一些在机关单位工作的朋友或者熟人，他们可能能提供更直接、更准确的招聘信息。总的来说，虽然找这类工作可能需要一些时间和耐心，但只要你持续关注，相信一定能找到合适的机会。 另外，除了省机关单位，其实还有很多其他类型的单位或者企业也会招聘厨师，比如大型的餐饮集团、酒店等。这些地方的招聘信息可能更容易获取，而且工作机会也更多，你可以根据自己的实际情况进行多方面的考虑和选择。