面试采购一般会问你对当地的采货市场是否了解，蔬菜水果从哪里采购相对便宜，质量好；生鲜、牛羊肉等从哪个市场采购；干调类从哪个市场采购；怎么把控采购质量；供应商方面怎么管理，采购岗位会涉及回扣等怎么处理和看待。