你学前教育的背景其实为你打下了一定的与人沟通的基础，这在助理工作中是很有帮助的。银行客服的经验也说明你能在压力下处理问题，并具备良好的服务意识。不会开车和喝酒并不是助理职位的硬性要求，所以不必太担心。你可以突出你的组织能力、细致入微的观察力以及与人沟通的技巧，这些都是助理工作中非常重要的能力。同时，建议你多了解助理的工作内容和要求，以便在求职过程中更准确地展示自己的优势。