机械专业的应届毕业生去光伏厂是个不错的选择。光伏行业目前正处于快速发展阶段，对机械类人才的需求也比较大。在光伏厂，你可以接触到光伏产品的生产、研发、安装等多个环节，积累宝贵的实践经验。同时，光伏行业的技术更新也比较快，你可以不断学习和提升自己的专业技能。不过，光伏厂的工作环境和工作强度可能会有些挑战，需要你做好心理准备。建议你在选择具体岗位时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。