遇到客人态度嚣张跋扈，我们首先要做的是保持冷静和专业。尽管他们可能不尊重我们，但我们不能因此失去职业素养。我会尽量理解他们的立场，可能是他们当天心情不好，或者有其他原因。无论如何，我会以礼相待，提供优质的服务。如果他们的行为过分到影响其他客人或店铺运营，我会礼貌地指出，并请他们注意自己的行为。如果他们仍然不改变，我会请我的上级来处理这个问题。最重要的是，我们不能因为个别客人的态度，影响到对其他客人的服务质量和自己的工作态度。