在餐饮服务圈，特别是像益禾堂奶茶这样的连锁品牌中，督导这一职位其实挺关键的。他们要确保每家店的服务和品质都达标。不过，从店员做起，再逐步学习相关技术和管理知识，也是常见的培养方式。至于你提到的考察期和收银学习，这可能是品牌为了全面评估你的能力和适应性。 说你不爱说话、不合适，可能是觉得在督导这个位置上，沟通能力很重要。不过，这并不代表你就不适合这一行。每个人都有自己的长处和短处，关键是要找到最适合自己的位置。 所以，我的建议是，如果你真的对奶茶行业有兴趣，不妨多尝试不同的岗位，或者在其他品牌寻找机会。别灰心，职场路漫漫，总有适合你的那一站。