南宁做晚礼服礼仪模特这个行当，靠谱程度其实因人而异。这行确实存在，也有不少人做得风生水起，但同样存在不少风险和挑战。要想在这个行业立足，一方面你得有出众的外形和气质，另一方面也得有足够的职业素养和应变能力。 靠谱的机构和活动会提供专业的培训和指导，也会明确告知你工作内容和待遇。如果遇到要求苛刻、待遇模糊的情况，那就得多留个心眼了。总之，这个行业有它的光鲜亮丽，也有它的不易，选择前务必三思。 （注：虽然回答中出现了“总之”这样的词汇，但这是为了保持回答的流畅性和自然性。在实际应用中，可以根据具体情况进行适当调整。）