物联网应用技术是一个前景广阔的专业，毕业后你可以从事很多与物联网相关的工作。比如，你可以成为物联网工程师，负责物联网设备的安装、调试和维护；也可以做物联网解决方案设计师，根据客户需求设计物联网解决方案；还可以从事物联网平台的开发和运营工作。此外，物联网与各行各业都有结合点，你还可以将物联网技术应用到智能家居、智慧农业、智能交通等领域。所以，大专的物联网应用技术专业毕业后，你的选择空间是很大的，关键是要根据自己的兴趣和特长，找到适合自己的发展方向。