当然可以。在简历中，你可以提及你的函授本科学历，包括你所就读的本科院校。函授本科也是你通过学习和努力获得的学历，它代表了你在专业领域的知识和技能的提升。不过，在提及函授本科时，建议你在学历部分注明是函授形式，这样可以让招聘者更清楚地了解你的学历背景。同时，你也可以在简历中突出你在函授本科期间所获得的成就和技能，以展示你的专业能力和学习成果。