对于你的求职困境，我理解你的焦虑。采购专员和采购助理的职位虽然和你的经验相关，但求职市场中的竞争也是相当激烈的。可能的原因包括：你的简历没有突出你的核心技能和经验，或者你在面试中没有充分展示你的能力和潜力。建议你重新审视你的简历和求职信，确保它们能够突出你的采购经验和技能，并且与你申请的职位紧密相关。同时，你也可以通过参加一些与采购相关的培训或课程来提升自己的竞争力。另外，多投简历，相信很快就会有适合你的机会出现的。