大专畜牧兽医专业的毕业生有多个就业方向，主要包括规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业。在这些企业中，他们可以从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。此外，他们还可以在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位工作。 具体来说，他们可以成为动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、执业助理兽医、兽药技术员、饲料技术员等。他们也可以从事动物饲养管理、牧场经营管理等工作。这些职位都需要他们掌握畜禽的饲养管理与疫病防治等专业知识。 总的来说，大专畜牧兽医专业的毕业生在就业市场上有很多机会，他们的专业知识和技能在多个领域都有用武之地。