在求职时，可以通过以下方法判断老板是否在画大饼：1. 了解公司背景：查看公司历史、业绩和行业地位；2. 询问具体细节：针对老板的承诺，追问具体实施计划和预期成果；3. 咨询现有员工：了解他们的工作体验和对公司的看法；4. 观察老板言行：留意老板是否言行一致，是否有实现承诺的记录。综合这些信息，有助于判断老板的真实意图。