首先，实习生应该提前向用人单位提出离职申请。如果是正式的劳动关系，通常需要提前30天通知雇主。需要在规定的时间内完成工作的移交，并向用人单位的人事部门提供书面的、有相关人员签字的移交清单。根据企业的规定，实习生可能需要办理一些正式的离职手续，如填写离职申请表等。如果实习协议中有约定违约金，实习生在离职时可能需要按照协议赔偿违约金。在办理离职手续时，实习生应确保能够获得实习证明。这可能需要与用人单位协商，以确认是否可以在离职时立即拿到实习证明。离职手续须亲自办理，但如果用人单位允许，也可以委托他人代为办理，需要提交相关的委托书和申请书。 需要注意的是，如果实习生是由学校组织到用人单位实习的，且未约定劳动权利义务关系，实习生可以随时决定不再实习，不需要办理离职手续。但如果实习协议具有劳动合同的性质，那么就需要按照上述步骤办理离职手续。